The Food Waste Hero Challenge: diventa un campione nella lotta allo spreco!

Giulia Bartezzaghi – Federica Ciccullo, Politecnico di Milano, Dipartimento di Ingegneria Gestionale.

Il cibo è un diritto fondamentale dell’uomo, è al centro del nostro sistema economico, sociale e ambientale e radicato nella nostra cultura. Tuttavia, il cibo e le risorse impiegate per produrlo vengono in larga parte sprecati. Per vincere la lotta allo spreco alimentare occorrono idee nuove. Come poter valorizzare una carota brutta ma buona? Come riutilizzare le bucce di un’arancia o i fondi del caffè? Applicando il modello teorico della “Gerarchia di Utilizzo delle Eccedenze Alimentari”, potrai, lavorando in gruppo, individuare nuove idee e soluzioni per prevenire e gestire le eccedenze di alcuni prodotti specifici e diventare così campione della lotta allo spreco.

L’evento si terrà:
Venerdì 27 novembre dalle ore 17:00 alle ore 18:00
Sabato 28 novembre dalle ore 19:00 alle ore 20:00

Per guardare l’evento: https://www.meetmetonight.it/the-food-waste-hero-challenge-diventa-un-campione-nella-lotta-allo-spreco/

Attività adatta per adulti e ragazzi dai 13 anni in su.

Per conoscere tutto il programma vai al sito https://www.meetmetonight.it/