Food Design Forest

La mostra propone una serie di progetti elaborati nei corsi di Laurea in Disegno Industriale e nel Corso di Laurea Magistrale in Integrated Product Design, della Scuola del Design del Politecnico di Milano, che hanno trattato temi inerenti il cibo. Emerge un panorama ampio e variegato in termini sia disciplinari che di ambiti applicativi, segnale di una crescente sensibilità nei confronti dell’intera filiera alimentare. Superfoods, ma anche formats, materials e new process, sono solo alcune delle 12 aree tematiche in cui sono stati suddivisi i vari progetti a cui si aggiungono alcune direttrici di innovazione trasversali quali la sostenibiltà e lo “Zero Waste”. La mostra lascia libertà al visitatore di comporre il suo percorso di conoscenza attraverso i totem che animano lo spazio. Ne emerge una spiccata attenzione ai temi legati ai bisogni dell’uomo e alle problematiche ambientali, una cultura del progetto ampia e multidisciplinare che da sempre contraddistingue la Scuola del Design del Politecnico di Milano.