wednesday 14 Giugno 2023Dalle 14:45Incontro con l'autore: "Un'agricoltura per il futuro della terra"

Incontri

Leggi tutto

Event Details

Per la rassegna: “Camminare su un filo di seta”

Un’agricoltura per il futuro della terra. Il sistema di produzione del cibo come                            paradigma di una nuova era, Slow Food 2022
Di Piero Bevilacqua
A cura di Slow Food Cremonese

L’autore
Piero Bevilacqua, già professore ordinario di Storia contemporanea all’Università di Roma «La Sapienza», nel 1986 ha fondato con altri studiosi l’Istituto meridionale di storia e scienze sociali (Imes), di cui è presidente. Tra le tante pubblicazioni si ricordano: Breve storia dell’Italia meridionale (Donzelli, 1993, 2005), Miseria dello sviluppo (Laterza, 2008), Il grande saccheggio. L’età del capitalismo distruttivo (Laterza, 2011) e Il cibo e la terra: agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio (Donzelli 2018). È uno degli studiosi chiamati a partecipare al Manifesto Food for Health (Cibo per la salute) promosso da Vandana Shiva.

Il libro
I problemi della Terra non si riducono al riscaldamento climatico, l’aspetto più drammatico della questione. Si dimentica che le risorse sono sempre più limitate e occorre pertanto sostenere nuove modalità di rapportarsi con gli equilibri del pianeta. Forse, per prefigurare un nuovo ordine economico, l’ambito più significativo è quello del sistema di produzione del cibo. Il libro svolge un’analisi sugli effetti dell’agricoltura industriale che ha mostrato nel tempo il suo lato distruttivo degli equilibri naturali e dei rapporti sociali. Con sempre più evidenza essa compromette la fertilità del suolo, inquina gli habitat, riduce la biodiversità e mette a rischio la salute umana. Ai capitoli dedicati all’esame dei paradossi e dei guasti indotti dal sistema, seguono quelli di analisi di altre modalità produttive che operano, anche e soprattutto in Italia, da decenni: esperienze virtuose protagoniste di un nuovo modello economico che dovrà necessariamente imporsi nel prossimo futuro.

 

Date e orari

mercoledì 14 Giugno 2023
Dalle 14:45

Luogo

Politecnico di Milano, Polo Territoriale di Cremona, Aula Maffezzoni

Via Sesto, 39/41 - 26100 Cremona

Organizzatore

Politecnico di Milano

X