Cook with us: piatto unico Mirza Ghasemi

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domenica 3 maggio ore 19.00

Zahra ci farà conoscere la cucina persiana attraverso un piatto tipico a base di melanzane, il Mirza Ghasemi, adatto anche ai vegetariani.

Lista ingredienti: 4 melanzane intere già cotte, olio vegetale per friggere, 1 bulbo d’aglio, chiodi di garofano pelati e tagliati a fettine sottili, ½ cucchiaino di curcuma, ½ cucchiaino di pepe nero, 3 pomodori maturi, 2 cucchiai di passata di pomodoro, 1½ cucchiaino di sale marino schiacciato, 2 uova sbattute, 2 broccoli, 1 limone, erba (opzionale per la progettazione).

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